雕琢技能、淬炼匠心
2021年12月1日下午
杭州茶厂第七届技能大比武
在寒冬如火如荼地举行
杭州市发改农林工会多位领导
莅临茶厂品茶并观看了技能比武
杭州茶厂总经理游红英赛前指出
今年西湖牌双11再创新高、蝉联绿茶第一
但产品出仓有条不紊品质把控有口皆碑
一切离不开员工对自身技能的日雕月磨
比武要以提升品控能力和服务质量为目的
绝对不能流于形式为比赛而比赛
茶叶鉴别
茶叶喝到老，茶名记不了
在随机摆放的10多种茶叶前
写出对应的名称、类别、产地
没有经年累月的沉淀难以夺冠
茶汤排序
审评如同中医的望闻问切
闻其香气尝其滋味观其叶底
将茶叶按等级高低进行排序
充分考验员工的感官审评技能
茶艺表演
生香薰袖、活火分茶
一提一点一言一笑之间
展现茶道的清净和寂
释放东方草木的灵秀
茶叶包装
事茶并不只有阳春白雪高
更多的是枯燥琐屑
坚守平凡岗位琢磨细致入微
便是匠心与情怀
茶叶捡剔
粗加工的龙井茶里
夹杂着黄片花梗枯枝等
一杯杯色绿香郁味甘形美的龙井
离不开一双双巧挑慢捻的巧手
包装纠错
日本巨匠本田宗一郎说
“产品是最真实的
它能忠实表现生产者的理念和想法”
为了给广大茶客完美的购茶体验
杭州茶厂在包装的细节上也从不疏忽
赛后，茶厂为优胜员工颁发奖金
肯定技能的同时更鼓励精益求精
技艺需要日积月累
匠心源自日雕月琢
技能大比武圆满落下了帷幕
但在保障茶叶质量和竭诚顾客服务
杭州茶厂72年来从不停止前进的脚步
来源：西湖茶友会
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